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读趣网 > 其他类型 > 日出江花红胜火 > 第九十八章 鱼丸烫锅子
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看着离去的女儿,邱氏有些痛心自己的无能为力。

江花看着奶奶情绪有些低落,便上前抱了抱奶奶,看着孙女抱在自己的腰间,邱氏心下宽慰不少。

等到江大川从地里回来时,才知道女儿和外孙女都被接回去了。

“这刚子来了也不说来地里看看我?被他娘教的一点规矩没有。”江大川有些生气,倒不是真因为吴刚没来找自己而生气,现在说什么都是徒劳。

邱氏:“他都是一副呆傻傻的样子,哪儿想得到那么多,我给了闺女二两银子,让她这段时间的日子好过些吧。”

邱氏不是不愿意多给,而是怕多给了让吴家发现又是麻烦事,到时候钱还落不到闺女头上。

“花儿,你帮奶记一下这二两银子的账。”

江花点点头,拿出账本写完后,便问出了自己想问的问题:“既然吴家这么不好,姑姑在那边过着也艰难,为什么不让姑姑和姑父和离。”

邱氏突然震惊道:“和离?和离了你姑姑以后怎么办?”

“回家来呀,我们家现在也有钱了,又不是从前揭不开锅的时候。”江花认真道。

“花儿,事情不是那么简单。你两个姐姐也那么大了,不说你姑姑放心不下她们,就算真的和离,有个和离的娘对她们来说也会成为一道阻力。更别说长兰回了江家,外人也会说咱们江家女子的不是,对你和小梅以后也有影响。”

江花:“那能不能让他们分家,姑姑和姑父自己关起门来过小日子,这样姑姑或许会好一些。”

邱氏揉了揉孙女的头发,最近家里几个孩子的头发黑了不少,也不再像以前那般枯燥了。

“你个小操心命,快去看书,你已经好多天没看书了吧!”

江花知道奶奶这是不想再谈此事,只好应下,书就不看了,家里的书看了一遍又一遍实在是看不下去了,突然想娘亲了。

翌日江花收拾好包裹就要去临江县,家里几个孩子见状也要跟着去。

江大川和邱氏无奈,只能应下,江大川让江长松在镇上喊一个牛车回来,包车把五个孩子送去县里,这一单生意自然是找相熟的牛大叔,孩子们一走,江家又变得空荡荡起来。

临江县,牛大叔把几人送到了大河街才掉的头,江花拿出包袱里的备用钥匙开了大门,几个孩子熟门熟路的把各自的行李放到房间里后才聚在了堂屋。

江花看了看外面的天色,似乎要下雨,便提议道:“今日我们来做饭吧!”

春明:“好啊,我来掌勺,你们帮忙打下手。”

江花摇摇头:“今晚我们吃烫锅子。”

“你是说聚福楼的那种吗?”江夏勤老早就知道县里聚福楼的烫锅子,每次路过都想进去尝尝,奈何自己荷包里的铜板有限。

江花点点头,心想夏勤这家伙真是吃货。

春明:“那我们要怎么做?”

江花:“我去买一根大棒骨回来先熬个汤,大哥你们就在家里准备菜吧,就是把能煮的菜都洗出来装盘,尽量菜品丰富一些,然后再准备一些调料。”

按照江花的安排,几个孩子分头行动,剥蒜的剥蒜,择葱的择葱,洗菜的洗菜。

江花去买了个大棒骨,除此以外还买了一些五花肉,排骨和两条鱼。

夏勤看着花儿拿了那么多肉食回来,立即殷勤的上去接收下来。

“花儿,这些要怎么做?”

江花:“大棒骨我先炖上,等差不多了再把排骨炖里面,这个五花肉嘛,要切成薄薄的一片,一会儿我来切吧。鱼我打算做成鱼丸,这个剔鱼肉的活儿就交给大哥和二哥啦。”

江夏勤立即兴奋的答应:“好,我来我来。”

江花:“不要鱼皮不要鱼骨鱼刺,然后剖开后里面有一层红色的肉也不要,我只要白色的肉。”

光是安排这活儿江花就觉得复杂,然而已经被烫锅子冲昏了头脑的夏勤还不知道即将发生什么。

江花把活儿交出去后,就进了厨房开始切五花肉,切完五花肉又让秋凡和小梅洗了几个大土豆来继续切土豆片。

在院子里处理鱼的兄弟俩此刻真是头疼,就剔个鱼皮已经耗费了二人的耐心,江花在厨房里看着,大声叮嘱着两个哥哥要小心用刀。

终于把肉处理出来,鱼肉已经被砍的七零八落。江花笑着说道:“没事儿,反正也要敲碎。两位哥哥,那就请你们开始敲这些鱼肉吧,要敲成肉泥。”

江春明和江夏勤只能硬着头皮继续做,都已经做到一半了,肯定不能说不干就不干。

“花儿,你可真会吃啊!”江春明觉到胳膊酸了,忍不住发了发牢骚。

夏勤的两个胳膊都敲酸了,此刻已经不想再说话了,心里只想着这个鱼丸晚上自己一定要多吃几口。

终于兄弟俩敲出了花儿的要求,江花嘿嘿一笑:“辛苦哥哥咯,你们休息会儿,接下来我自己做。”

只见江花端着一盆鱼肉泥进了灶房,然后加入早就泡上的葱姜水,然后加入盐和猪油,然后一边搅拌一边加水,搅拌到差不多时又加了两颗蛋清液进去继续搅拌,一直搅拌到鱼肉泥有粘稠的感觉,江花才开始汆鱼丸。

冷水下锅,一颗颗白花花圆滚滚的鱼丸浮在水上。等所有鱼丸进入锅里,江花才开始点火,慢慢煮熟这些鱼丸。

江夏勤一直在灶房看江花煮鱼丸,一步也没有挪开过,等到鱼丸的香味出来,江夏勤咽了咽口水才感觉到自己的尿意。

江长青和言氏就是在鱼丸出锅时回来的,二人进门就闻见香味了,还以为是长庆先一步回来做上饭了,结果就看见夏勤匆匆从厨房出来急哄哄跑向茅厕去了。

“你们怎么来了?”言氏很是惊喜,这几天县里生意好,自从上了锅巴土豆,每天都有客人早早来排队,连带着热汤凉皮儿和小汤圆都卖的更好了。

言氏一直想带信给家里分享这一好消息,就是每天太忙了,实在是没有那个时间抽出空来。

“娘,爹,你们快收拾收拾,等三叔回来我们就开饭。”江花在厨房喊着,今晚这个菜可是舒服。

言氏笑呵呵:“好嘞,今日我们都是有口福了。”

江长庆刚好进门,立即问道:“有什么口福?”

江长青:“你侄女几个做了饭了,快去洗手准备开饭了。”

江长庆乐呵呵的应着,就洗个手的功夫,几个孩子已经把所有的菜都摆在了堂屋。

“你是说已经做好了吗?这菜怎么都是生的?”

江夏勤立马解释道:“三叔,我们这是烫锅子,不知道那个聚福楼吧,就是他家的那种吃食。”

江长庆有些惊讶:“喔哟~”

江花那边在厨房喊着:“爹,你来帮我拿一下炉子。”

江长青还没应,江长庆立即跑过去:“我来我来。”

所有一切准备就绪,小炉子摆在堂屋,上面放着锅,锅里炖的奶白奶白的骨头汤,每个人面前都放了一份蘸碟,江花看了看家人。

“开动吧!”

屋外的雨不知道什么时候下起来了,屋内锅里冒着热乎气儿,一块块排骨早已经炖的软烂,夹起来蘸上蘸料放入口中就能抿下来。鱼丸一起放入锅中再次煮开,夏勤连着吃了五个才肯罢休。

言氏:“这鱼丸很好吃啊,要是我们在摊位上卖这个应该也能成吧!”

江春明和江夏勤立即跳出来反对,江花在一旁忍不住笑了笑。

“为啥不能卖?”言氏问道。

江夏勤一副有苦难开的样子,说道:“大伯娘,你都不知道这个鱼丸有多难做,而且两条鱼就这么一点鱼丸,我和大哥的两条胳膊都酸胀的痛。”

江花:“嘿嘿,确实是,卖是可以卖,就是费时费力,太辛苦了,而且这个鱼丸肯定要卖的再贵一些,所以我觉得我们小摊的一些食客还不能承受这个价格。”

言氏看了看鱼丸,三个孩子都觉得不合适,那应该就真不合适。

“我最后再吃一筷子土豆片就不吃了。”江花托着肚子说道,今晚吃到撑了,真的不能再吃了,可是最后的土豆片涮出来的味道真的很好吃啊!

江家所有人都吃的很撑,言氏此刻也顾不上孩子们吃撑这件事了,只能先满足口腹之欲,一会儿再让孩子们走一走消消食。

(本章完)