旁边紧跟着一位笑起来能把整条街阳光都吸走的女人,路人都停下脚步,眼睛发亮,手机都悄悄掏出来了——
谁不认识?
这就是最近刷爆热搜的国宴头牌大厨庞日峰,还有国民级女神郎湘婷!
活生生一对天花板cp,看得人直呼“这也太配了吧!”
庞日峰抬眼扫了扫招牌,嘴角微微往上扬:
“就是这儿,走,进去瞧瞧。”
这家“天和靓汤”,开在蜀天省,主打粤式炖汤,可传说,味道比广州深圳的老店还地道!
不少两广食客,硬是开着车跑几百公里,或者订张机票飞过来,就为喝一碗汤!
什么叫“靓汤”?
全名叫“老火靓汤”,也叫“广府汤”,是粤菜里响当当的一绝!
和普通煲汤完全不是一路——
人家是“蒸”出来的!
把食材剁好、码进小瓷盅,加水,再搁进大蒸笼,靠水汽慢悠悠地煨!
一碗汤,常常得蹲守三五小时,有的甚至熬上一整天!
好处?明摆着!
鲜味锁得死死的,汤清得能照见人影,哪怕炖的是猪骨、鸡腿,喝起来照样不腻、不油、满口清爽!
庞日峰今天来,就是被粉丝按头安利来的。
刚踏进店门——
“小兰!三号桌汤呢?咋还不送?快点快点!”
“老王!记住了啊,客人最大!人家想喝店里没有的酒,你马上出去买,别磨叽!”
“王哥,哎哟我的王哥诶……这料又超预算啦?行吧行吧,多花点算我请客,味儿绝对不能掉链子!”
那声音又脆又亮,带点软糯的粤普腔,庞日峰一听就笑了:
得,不是两广人开的铺子,压根说不出这味儿!
他定睛一看——
中年男人,四十出头,头顶锃亮反光,像颗刚擦过的卤蛋,光溜溜没一根毛,身上套着运动装,干练利落,一边吼一边挥手,指挥得井井有条,八成就是老板本人了。
正琢磨着,一个小个子服务员慌慌张张蹭过来,手指头颤巍巍戳了戳老板胳膊,“老板……您……您……”
光头老板头也不回:“小兰,三号桌汤还没送?凉了可就废了!戳我干啥?”
小兰急得直指他后头:“老板,庞……庞……”
“胖?胖什么胖?胖成球了?”
老板挠挠光头,一拍大腿:“噢!想起来了!你说你交对象啦?520快乐哈!”
掏出手机麻利划拉几下:“工资提前结三千,多给五百当红包,准你半天假,陪对象去吧,明早晚点来也没事!”
平时小兰听见这消息,早就原地转圈欢呼了,可这会儿她脸都急红了,伸手拽住老板袖子直晃:
“老板!您快——回头看啊!!!”
老板一头雾水,皱着眉扭过身——
“唰”一下,眼睛瞪圆了,嘴巴半张,连呼吸都停了半秒:
“庞……庞大师?!”
话音没落,人已箭步冲到跟前,伸手要握,又猛地收回去,双手一抱拳,弯腰九十度:
“庞大师驾到!欢迎来咱小店做客!”
直起身子,脸上又是激动又是紧张,搓着手问:
“庞大师,想尝哪款汤?我亲自上灶!”
庞日峰早料到这一出,笑着摆摆手:
“不用忙,菜单我早就点了。”
老板一愣,随即拍大腿:“懂了懂了!龙氏考核员已经上线对吧?放心!咱这店,天天都是满分状态!”
庞日峰笑笑:“是吗?嘴上说说可不算,得尝过才算数。”
老板点头如捣蒜:“明白!包间安排好了!您订的是A9号,我这就带路!”
庞日峰点点头:“嗯,A9号。”
话刚落地——
光头老板心里一块大石头“噗通”落地,A9包间点的那二十几盅老火靓汤,全是他亲手熬出来的,虽说后厨王师傅手艺跟他旗鼓相当,但自己灶上出来的汤,总归更信得过、更踏实一点。
他二话不说,立马领着庞日峰往包间走。
庞日峰顺手朝郎湘婷点点头,示意开直播。
系统最近没弹新任务,可一边吃一边讲菜、顺便把咱老祖宗的汤汤水水传出去,早成了他探店的标配动作。
更何况——眼下直播间里正蹲着几十亿双眼睛呢!
这哪是直播?简直是开坛讲学!
画面刚亮,弹幕刷得比瀑布还急:
【啊啊啊庞老师上线啦!!】
【老师今天杀哪?快报地址!】
【昨天看您炖豆腐,我炒菜时突然手不抖了!师父收我吧!】
【咦?桌上一排小罐子?莫不是哪家“重口味体验馆”?】
【楼上闭嘴!那是广式汤盅!懂?不是罐子,是盅!】
【服了!确实是汤盅!还是那种慢火细煨三小时起步的老式陶盅!粤菜魂啊朋友们!】
【老火靓汤?名字听着像武侠秘籍……】
【就是!啥味儿?咸?甜?带药味?】
【别急,庞老师马上揭晓!】
【呜呜我连尝个汤都靠脑补……啥时候能出闻得到味儿的VR手机啊?】
弹幕热火朝天,庞日峰笑着开口:
“各位老铁,今天咱们打卡的是‘天和靓汤’,专攻老火靓汤的老字号。”
“店就在熊猫市西区夏溪路3号,路边一抬头就看见,门脸不大,香味先飘三里地。”
“有朋友猜对啦——这汤,是广东、广西人从小喝到大的心头好。”
他转头看向面前整整二十五只汤盅,盖子捂得严严实实,白气直往上蹿,像一群小烟囱集体开工。
庞日峰一开“神级嗅觉”,鼻子就跟装了高清雷达似的——
哪道汤飘哪股味、主料辅料几样、火候到没到,全在呼吸之间扒得清清楚楚。
五位龙氏品级考核员乖乖站成一排,毕恭毕敬等指令。
能跟着庞大师打前站,他们脸上写满“这辈子值了”。
光头老板笑呵呵把人送出门,转身干脆挽起袖子,往庞日峰身边一站:
“庞大师,有啥吩咐您直接说!”
庞日峰乐了,摆摆手:“不用忙活,汤都上齐了,事儿办了一半。”
他目光扫过第一只深红陶盅,随口问:
“这一盅,该是玉竹+百合+鹌鹑吊的汤吧?”