林知意掰了一块，走到孙师傅面前递过去。
“孙师傅，您尝尝啊？”
孙师傅犹豫了一下，把手在围裙上擦了擦，接过去咬了一口没说话。
旁边有心急的人问。
“孙师傅，这味道咋样啊？”
孙师傅没回答，把剩下半块塞进嘴里，端着面盆走了。
丁永仁端着花生酥去了厂长办公室。
林知意在车间等着，把剩下的花生酥分给工人们尝。
等了快半个小时，丁永仁回来了。他脸上带着笑，手里拿着一份文件。
“厂长说了，这个比你先前在黑市上卖的那一批还要好吃。让你把配方写出来，先试产一批，拿到供销社去卖。卖得好，就正式上。”
林知意接过文件翻了翻，是试产通知单，上面写着“花生酥，试产五十斤”。
“配方我可以写，但我得在旁边盯着。”林知意说，“孙师傅他们没做过，火候掌握不好。”
丁永仁看了她一眼。
“你盯着，孙师傅得不高兴了。”
孙师傅是食品厂的头号点心师傅，厂长都得罪不起，得把人供着，生怕一个不高兴撂挑子不干了。
“不高兴也得盯。产品做坏了，浪费原料，责任算谁的？”
丁永仁心里权衡了一下没再说什么。
周三，花生酥试产。
孙师傅负责操盘，林知意站在旁边。
孙师傅按配方称料，动作很熟练。白糖倒进盆里，油加进去，面粉过筛，每一步都对。
但有几个步骤不对，糖放早了，油温没控制好。
林知意犹豫了一下，开口了。
“孙师傅，糖能不能分三次放？”
孙师傅的手顿了一下，没抬头。
“我们做桃酥也一直都是这样做的。”
“我知道。但这个花生酥的配方不一样，糖分三次放，调出来的面糊更细腻。”
孙师傅没接话，但在第二次放糖的时候，他按照了林知意说的做了。
林知意没再说话，退后一步继续看。
第一批花生酥出炉，颜色偏深，边缘有点焦。孙师傅自己尝了一块，皱了下眉。
林知意看出他的心思。
“孙师傅，您别急，第二炉再试就好。”
第二炉，孙师傅调整了火候，出炉的时候，颜色金黄，比第一炉好了很多。
孙师傅拿了一块尝了，又拿了一块递给林知意。
“你尝尝，这个行不行？”
林知意接过来咬了一口，酥脆度刚好，花生的香味在嘴里散开。
“行。孙师傅，您手艺好，我一说您就都懂了。”
孙师傅看了她一眼，嘴角动了一下。
从车间出来，林知意把配方写成标准卡：原料、配比、步骤、温度、时间，写得清清楚楚。
她把标准卡交给丁永仁，丁永仁看了看，放进文件柜里。
“你这个写得好啊，以后其他产品也按这个格式写。”
“行。”
林知意没再去车间，她在办公室整理配方，把厂里现有产品的配方也按标准卡重新写了一遍。
老周从对面抬头看了她一眼。
“你写的字挺好。”
“谢谢周师傅。”
“你以前在哪儿学的做点心啊？”
周勇看着林知意，他在车间早就听说林知意做花生酥的事情。跟他关系好的工人，给他留了一块花生酥，味道确实好得没话说。
“我奶奶教的，我们家祖传下来的。”
老周“哦”了一声。
“怪不得呢！我瞧着你年纪轻轻，做点心的手艺可是老到得很呢！”
有一天，丁永仁把供销科的销售数据拿给林知意看过。
“桃酥一个月卖两千斤，江米条八百斤，月饼不算。”
他把月饼那一行划掉，“月饼也就中秋前后能走量。”
林知意翻了翻数据，问丁永仁。
“厂里有没有想过做桂花糕？”
丁永仁喝了口水，思索片刻后摇摇头否定。
“桂花蜜不好买，而且成本太高了。”
“厂里可以用干桂花，虽然做出来味道会比桂花蜜的差一点，但成本相对偏低。等桂花开的时候，厂里可以收鲜桂花自己做桂花蜜。”
丁永仁在本子上记了一下，没再说。
其实他也知道，现在厂里的点心销量上不去，也有一部分是点心花样不多的原因。
周五下午，林知意坐公交车回军区。
顾修远在军区门口等她，她一下车就看见他站在那儿，露出一抹笑。
“今天怎么回来这么早？”
“下午没事。”顾修远接过她手里的布包。
两人并排往家走。
“这一周在厂里干的怎么样？”
丁永仁给林知意在厂里安排了个宿舍，大概就十五平左右。虽然小小的，但是省得她坐公交来回跑的时间。
“还行，我试做了花生酥。张厂长说好，下周试产一批拿去卖。”
“有人为难你吗？”
林知意想了想。
“有一个老师傅，刚开始有点不太服我。但是后来尝了我做的点心，对我应该没啥意见了。”
顾修远看了她一眼，没再问。
晚上，林知意去王嫂子家。
王嫂子正在灶台边洗碗，看见她进来，把手在围裙上擦干，拉着她坐下。
“小林，厂里咋样？有没有人欺负你？”
“没有，嫂子。都好。”
王嫂子松了口气。
“那就好，我还怕你性格好在厂里受欺负。”
“嫂子，你放心，我能应付。”
林知意把自己在厂里的事情大概和王嫂子说了一下，她彻底放下心来，忍不住感慨。
“不是我说，小林。以你的聪明劲啊，在哪都会吃香的，只不过就是时间问题。你看，咱们家属院，现在谁不夸你啊？”
“这事还没成呢，要等试产结果。”
“肯定能成！”
王嫂子对林知意的手艺信心满满。
“就你的手艺，我还不能信？”
林知意笑了笑，站起来。
“嫂子，我得回去了。顾修远一个人在家做饭呢，我回去看看。”
“去吧去吧。”
王嫂子把她送出门，看着林知意的背影心里有些空落落的。
“嫂子，你等我在食品厂站稳再说。”
林知意忽的转过身来。
王嫂子愣了一下，笑了出来。
她以为林知意先前就是为了安抚她随口一说的话，没想到人家小林真的记到了心里。
她王静这辈子有多大的机缘，能修到林知意这样的朋友啊！真心实意为她好，就连赚钱还想着她。
“诶，嫂子等你。”