“红烧肉？”
王富听到这里，也是双眼放光。
他作为供销社主任虽然不缺吃的，但是红烧肉这玩意儿也不是经常能吃得上的，倒不是没钱。
主要是肉票太少，特别是近两年来越发匮乏，平日里想吃一顿肉也不容易。
“好家伙，你这五花肉也太漂亮了吧？”王富走进灶房，就瞧见方方正正的五花肉块摆在那里，肥瘦均匀，漂亮极了，是做红烧肉的极佳选材。
苏明挽着补丁摞补丁的袖口，案板上码着寸方的肉块：“王哥瞅仔细喽，这可是最肥美的三线肉！可惜少了点豆瓣酱，不然弄出来更好吃。”
他本想弄川味红烧肉，这也是最符合大家口味的红烧方式，可惜没有豆瓣，那就只能退而求其次弄苏式。
当然了，家里也是没有白糖、冰糖，退而求其次只能用猪油糖了。
“这不赶巧了？前些天矿上老张捎的郫县货，我正好给你搞了一包。”王富听此，拍了拍脑袋转身掏出来几个油纸包，红亮亮的豆瓣油浸湿了油纸，麻辣香味让人情不自禁的咽了咽口水。
不仅有豆瓣酱，甚至还有干花椒和白糖。
说实话，在川省这边，人们就爱吃花椒辣椒是必不可少的佐料，家里总会备用一些，至于豆瓣酱普通农民家里就很少储备了。
这玩意儿虽然主料是辣椒，但是也需要用到不少菜油，普通家庭一年到头也就几两油，根本也弄不了豆瓣酱。
再加上这两年物资实在匮乏，苏明远家吃饭的嘴又多，辣椒和花椒也没了存货。
“好家伙，不愧是供销社主任，你这真啥东西都搞得到啊！”苏明远忍不住感慨道，忍不住咽了咽口水。
有了这些佐料，红烧肉可不就成了吗？
“你可别埋汰我，这五花肉我可没本事弄到。”王富翻了个白眼，随后又继续说道：“苏老弟，你这也是找矿厂那位弄的？”
他可不认为这么漂亮的五花肉是黑市能弄到的玩意儿，也只能想到苏明远背后那位能搞来‘青霉素’的大佬了。
“咳咳，咱们自己清楚就行，王哥你可别出去乱说啊。”
“我又不傻，再说了，只要不去黑市倒买倒卖就行，找朋友弄点吃的不算大事。而且，这段时间黑市抓得也没以前紧了，上面算是睁一只眼闭一只眼，别太过分都没问题。”王富笑着说道。
苏明远皱眉低声道：“看来饥荒比想象中的更严重了啊。”
王富：“哎，连续三年自然灾害，确实是很困难了。希望明年能有所好转吧。”
苏明远笑道：“明年肯定是个丰收年，会好起来的。”
上一世好像是有这方面的记载，六一年下半年饥荒严重，官方政策有所松动，黑市也逐渐活跃起来，也算是救活了不少人，只是没想到咱们这个小乡镇反应这么快，这才六月份就已经有所松动了。
不过，苏明远也清楚这种情况不会持续太久，最多明年下半年随着丰收年到来，人们没有了生存压力，政策也逐渐收紧。
“也就是说，再过段时间政策会愈发松动，到时候去黑市交易大概率不会出问题。”
苏明远盘算着，已经炖上了红烧肉。
他明白，这年代被饿死的大多是胆子小的老实农民，哪怕是饿死了也不敢铤而走险。
政策松动与人民吃不上饭有很大关系，黑市的存在也是解决了不少粮食压力，自然不会打击得太厉害。
不然，大家更不好过。
特殊时期，特殊手段，这也是无奈之举。
苏明远穿越而来，自然清楚接下来的时间是十分珍贵的窗口期，利用好了这段时间就能积累更多的原始资金，为今后铺好路。
再往后几年又是十年特殊时期，他必须得好好规划，让家人过上幸福的生活。
咕噜噜~
土罐发出悦耳的声音，整个院子里都充斥着红烧肉的香味，让人情不自禁地咽着口水。
饶是不缺粮的王富也是疯狂分泌口水，肚子更是‘呱呱’直叫。
“哇！好香啊！”这个时候，三姐推门而入，不由惊呼起来，一对大眼睛死死盯着灶房，差点走不动道了。
母亲和大哥紧随其后，两人也是不停地咽着口水。
三人才下工回来，早就饿得饥肠辘辘，现在又闻到如此诱人的肉香味，哪里还忍得住，肚子就像乐器一样奏个不停，此起彼伏。
“四哥~四哥，娘他们回来啦，咱们是不是可以吃饭啦！”五妹跑进灶房，直勾勾地盯着土罐里闷着的红烧肉，眼睛珠子都快要瞪出来了。
“你这个小馋猫，快帮四哥尝尝咸淡。”苏明远夹了一块红烧肉说道。
五妹迫不及待地一口吞下，烫得她是直吐舌头，脸上洋溢着幸福的笑容，眸子闪烁，宛若璀璨的星星。
她舔了舔嘴唇，略显尴尬的笑道：“四哥...我刚刚吃得太快了，没有尝出咸淡，不过...真的很好吃。”
“好吃就行，带着弟弟去洗手，准备吃饭咯。”苏明远摸了摸她的脑袋，宠溺的说道。
他的厨艺虽然达不到专业水平，那也是有两把刷子的，普通的家常菜也是手到擒来，有没有盐味他闻一下就清楚。
也就是找个理由，先给五妹尝一口，这都属于正常操作。
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饭桌上，一家人围坐在一起。
“苏老弟，你这水平去国营饭店当厨子都绰绰有余了！这红烧肉比国营饭店的大师傅都弄得好吃。”王富就着红烧肉吃下一大口白米饭，顿时双眼放光。
他这话确实有夸张的成分，这碗红烧肉虽然好吃，但是和大师傅比起来还是差点意思。
这年头，国营饭店的菜品不多，但是掌勺的大师傅确实个顶个的手艺好，弄出来的饭菜都是没得说，就是一般人吃不起。
“好吃你就多吃点，土罐里还煨着，吃完了再添就成。”
“那感情好，我可不客气了。”王富笑呵呵回道，又是一大块红烧肉下肚，吃得那叫一个油光满面，心满意足。
苏明远也是迫不及待地夹了一筷子，一口咬下去软糯香甜，油脂在口腔里炸裂开来，复合香味弥漫开来，舌头都快被吃掉了。
“哇，老四，你什么时候有这水平了？这也太好吃了吧！”二哥也是惊呼起来，大口扒拉着白米饭。
他感觉幸福极了，不仅能吃上白米饭，甚至现在连红烧肉都吃上了，心里面自然是高兴极了。
“就是就是！四哥弄的红嫂肉也太好吃了吧！”五妹脸上挂满笑容，嘴角还残留着肉汤。
老六这小子倒是不说话，哐框就干掉了两碗饭。
“你小子饿死鬼投胎呢？红烧肉还多着呢，慢点吃行不行？”
赵桂梅的筷子落在老六头上，目光落在那一大碗的红烧肉上，面露心疼之色。
烧这么一大碗得多少斤五花肉啊！这要是熬成猪油，至少也能吃到明年开春，现在就这么一顿给煮来吃了，她能不心疼吗？
要知道，今天这一顿肉的分量至少都能抵得上过去三年的总量了。
她扒拉一口饭，表情尽量恢复平常。
今天来了客人，还是供销社主任，若是因为自己舍不得猪肉而得罪对方，那可真就得不偿失了。
赵桂梅虽然很少离开大队，却也清楚结交这等人物有多么困难！
四娃子有这个本事，她作为母亲的不能给儿子拖后腿，她坐在板凳上也没有去夹肉吃，只是默默的用肉汤泡饭，能省则省。
“爹娘，你们也吃，尝尝你儿子的手艺怎么样。”
苏明远哪能看不出父母的心思，笑着给两人夹了一大筷子肉。
“好吃！真好吃，这是我这辈子吃过最好吃的东西。”赵桂梅顿时眼眶湿润，眼里噙着泪水，心中满是幸福。
自家老四懂事了，有本事了。
如果今后家里都不用吃糠咽菜，还能吃得上白米饭和红烧肉，那可就太好了。
“还有这白酒也是够劲儿，喝着舒服！”王富抿了一口白酒，顿时双眼放光。
这个度数的酒，可不常见啊！
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