崔大可目瞪口呆，满脸错愕。
就这？
还让我出去？
不是，知道你稀罕南易，也不至于偏心到姥姥家去吧！
偏心南易也就罢了，毕竟是本厂职工，护着爱着也能理解。
可何雨柱一个外人，你也这么偏，太说不过去了吧！
崔大可张了张嘴，还想争辩。
可抬头看见刘峰阴得能滴出水的脸，到了嘴边的话硬生生咽了回去。
只能耷拉着脑袋，灰头土脸地往外走。
“回来！”
崔大可心里猛地一喜，难道厂长回心转意了？
“把里面的沙土挑干净，什么时候挑完什么时候下班。”
就见刘峰指着那锅被他撒了沙土的大锅，声音冰寒。
“啊？”
崔大可瞬间石化，嘴巴张得能塞进去一个鸡蛋，错愕难当。
“有问题？”
刘峰沉声问道，语气里带着不容置疑的威严。
“没……没意见。”
崔大可媚上而凌下惯了，哪敢跟厂长硬刚。
只能认命地端起那锅粥，一步三挪地灰溜溜走了，心里把何雨柱和南易骂了千百遍。
刘峰在场，后厨所有人干活都异常卖力。
“厂长，晚上有招待任务？”南易有些奇怪地问道。
有任务向来是秘书递条或者崔大可传话，不至于让厂长亲自跑一趟。
“没有，今年都没有。”刘峰摆了摆手。
谁敢在过年这个档口大吃大喝？
吃喝都是来年的事了。
“我过来是跟你说，年底全市技工大考，我给你报名了。”
“我？大考？”
南易猛地抬起头，满脸难以置信。
因为出身问题，他升到八级之后就再也没考过级。
一直刻意低调，就怕树大招风惹来闲话，给自己及家人带来不必要的麻烦。
“对。”
刘峰点了点头。
“那……您觉得我考几级合适？”
南易小心翼翼地问。
“说的什么话！”
刘峰脸一沉，呵斥道。
“什么叫我觉得考几级合适？你有本事，就考个一级回来！”
这次大考非比寻常，是十几个国营大厂联合举办的，不限等级，能考几级算几级。
南易早就偷偷把文件看了无数遍，只是从来不敢奢望自己能参加。
“我……我真的能考吗？”
南易的声音微微发颤，眼里闪着光。
“能。”
刘峰拍了拍他的肩膀，意味深长地说。
“到时候我也会去现场观摩。所以小易啊，你得努力了。后厨，还缺个副主任啊。”
后厨里所有人都齐齐一震。
这是厂长公开许诺啊！
只要南易考出好成绩，立马就能提干！
当然，南易要是考砸了，刘峰可就得提干南易了。
南易重重点了点头，眼眶都红了。
过完年家里就要一拖六了，负担重得喘不过气。
要是能考级再提干，多拿工资和补贴，家里的日子也能轻松不少。
梁拉娣偷偷抹了一把泪水。
她本来打算这次自己考个六级冲个七级，给家里分担压力。
现在南易也能考了，工资加干部补贴，日子总算有盼头了。
“行了，你忙吧，我走了。”刘峰说完转身就走。
他今天过来就是为了这事，南易可是他将来升“师长”最重要的一张牌。
“刘厂长一起一起！”
何雨柱连忙喊住刘峰，又转头对梁拉娣挤了挤眼睛。
“嫂子，我刚才说的事你当个事儿办，一会儿我再过来。”
南易还要工作，他也不好意思多待。
而且，他还想在厂里转转，万一跟王婉莹“巧遇”了也说不定哦。
“南哥！南哥！我饿了！有吃的吗！”
话音刚落，一道清脆的女声就从门外传来。
紧接着，一个身影风风火火地冲了进来，正是攥着钱票的王婉莹。
何雨柱浑身猛地一震，脚上像长了钉子一样，瞬间钉在了原地，眼睛直勾勾盯着虎牙妹。
“南哥，先来一块钱的，我先吃着，不够再要。”
王婉莹把手里的钱票“啪”地拍在灶台上。
“刘厂长，这……”
南易有些为难地看向刘峰。
厂里规定不许私开小灶。
刘峰点了点头。
虎牙妹吃小灶是厂里公开的秘密。
没辙，谁让人家师傅是黄大锤牛逼呢。
去年人口普查，工作人员不小心在黄大锤家发现了十八个人头骨，吓得报了警。
黄大锤轻描淡写给公安说，那是当年解放轧钢厂时，他亲手杀的十八个鬼子的狗头，做成摆件摆在家里，没事盘一盘，能长寿的。
这么个狠人，宝贝徒弟想吃个小灶怎么了。
我就问问怎么了？
谁同意？
谁反对？
“好，我这就给你做，想吃什么？”得到厂长许可，南易问道。
“嗨，你能做什么好吃的。妹儿，哥给你做！”
何雨柱一个箭步冲上去，一屁股就把南易拱到了一边，嬉皮笑脸地看着王婉莹，露出一口大白牙。
“柱子哥！”
王婉莹的脸颊微微泛红，带着惊喜和少女的羞怯。
“你来机械厂有事啊？”
“给你南哥说点事儿。”
何雨柱嘴上说着，心里却在呐喊：主要是为了跟你巧遇啊！
“哥给你做个绿辣子夹馍，陕菜，保证你吃的满嘴留香！”
何雨柱激动得手舞足蹈，伸手就把旁边一个帮厨的围裙、套袖和帽子扒了下来，麻利地套在自己身上。
在后厨，他向来就是这么霸道，这么肆无忌惮。
他一边在水龙头下洗手，一边埋汰那个帮厨。
“你这个人卫生也太差了……妹儿你先坐，马上就好！”
何雨柱擦了擦手，拿起竹簸箕开始挑辣子。
绿辣子为主，点缀几个红辣子提色，他挑得格外认真，把带虫眼、不新鲜的全都挑了出去。
“当家的……”
梁拉娣拉了拉南易的袖子，小声说。
“毕竟是咱们厂的后厨，让他这么胡来……”
“嘘。”
南易做了个噤声的手势，眼睛紧紧盯着何雨柱的手。
“看着就行。”
何雨柱洗完菜，拿起菜刀开始切辣椒。
神奇的一幕出现了。
他明明切得不急不缓，却偏偏给人一种快到极致的错觉。
菜刀剁在砧板上的声音急促又密集，像雨点打在芭蕉叶上。
最夸张的是，切成丝的辣椒像长了眼睛一样，从刀下飞起，在空中划过一道道优美的弧度，准确无误地落进旁边的竹簸箕里。
“乳燕归林。”
南易轻轻吐出四个字，眼睛里写满了惊讶。
“啥？”
梁拉娣一脸懵逼。
“技。他在炫技。这是三级刀工的一种表现形式。”
南易解释，末了没头没脑加了一句：
“我也能，但没必要。”
男人该死的胜负欲啊。
刘峰心里猛地咯噔一下。
他本来还信心满满，觉得南易肯定能在大考里一鸣惊人。
现在一看何雨柱这手刀功，心瞬间悬了起来。
三级刀工啊！
在一些小地方，都能开宗立派、称尊做祖了！
还好，南易也能做到。
嗤！
是不是意味着南易也有三级的实力？
我发达了……呜呜呜呜……嘎嘎嘎嘎……
刘峰心里又哭又笑想着。
何雨柱切完辣椒，冲着王婉莹龇牙一笑，乐的大牙都露出来了。
他撒上适量食盐，用手抓匀，放在一边腌制入味。
紧接着，他舀了面粉倒进面盆，兑水开始和面。
起先还是用手掌揉搓，可揉着揉着，动作就变得古怪起来。
他渐渐收起手掌，换成了拳头，一拳一拳砸在面团上。
一会儿用拳面，一会儿用拳背，一会儿又用小臂来回碾压，砸得实木案板“哐哐”狂震，整个后厨都跟着微微发颤。
“看看看，又变了。”有人颤声道。
只见何雨柱沉肩坠肘，一身蛮力尽藏腰胯之间。
双拳齐落，以刚猛拳劲锻打面团。
一拳砸实，力道直透面心，将面团里的空气尽数逼出，面筋层层绞紧。
每一拳落下，便顺势旋动面团，顺时针轮转，拳路环环相扣，不留半分死角，让整块面团受力均匀，筋道浑然一体。
接着，一拳压实，便将四边面皮向中心收拢叠合，再以拳面平推碾揉，刚中带柔，劲透肌理。
寻常人半时辰才能揉透的硬面，他数十拳下去，便已紧实绵密，光润不粘。
拳风起落间，面团随劲弹跳，不碎不散，越捶越韧。
除了南易，所有人都目瞪口呆，手里的活都停了，满眼都是不明觉厉。
“山西面点世家解家的黑云十八手。”
南易眉头紧皱，看着何雨柱抡出残影的胳膊，轻声解释道。
“寻常手掌揉面，力度轻浮分散，即便反复揉搓，也难以将面团内部的面筋彻底揉透，做出来的面点绵软没韧劲，一蒸就烂。
而用拳头揉面，能把全身力道透过拳面，直直灌进面团深处，既能彻底排净空气，又能快速拉出细密坚韧的面筋网络，远非手掌揉面能比。
他出拳力道均匀，落拳错落有致，揉出来的面，薄而不破、筋道弹牙，不管做什么面点都好吃。”
“啥啥啥……这都说的啥啊？”
“南哥，你确定你说的是揉面，不是什么武功绝学吗？”
后厨众人你看看我，我看看你，都是一脸大受震撼的表情。
王婉莹坐在旁边，双手托着下巴，眼睛亮晶晶地看着何雨柱忙碌的身影，眼里满是崇拜和笑意。
夕阳透过窗户洒进来，落在何雨柱身上，仿佛给他镀上了一层金光。
这一刻，那个平日里吊儿郎当、爱跟人斗嘴的傻柱不见了。
只剩下一个全神贯注、光芒万丈的顶尖大厨。
认真工作的男人，最帅了。