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读趣网 > 其他类型 > 饥荒年,极品老太画的食物全成真 > 第111章 擀面条,腊肉炒蒜苗、鸡蛋卤子,腊鸡汤
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第111章 擀面条,腊肉炒蒜苗、鸡蛋卤子,腊鸡汤

院子里静悄悄的。

因为正是春耕的大忙时节,下午的时候家里面就只有三儿媳林月。

还有在院子里疯跑玩耍的几个小孙辈。

其他人都去地里干活了。

而且李青此刻带着两个儿媳妇,依旧在镇上卖猪下水,下午实在是忙不过来,并没有提前回来。

大华扶着虚弱的王铁柱,推开了那扇虚掩的木门。

“大妹子!大妹夫!”

正在院子里洗尿布的林月,听到声音抬起头。

当她看到大华一家人满身是血、凄惨无比的模样时,吓得直接扔掉了手里的棒槌。

“哎哟老天爷啊!这是怎么弄的!”

林月见到他们回来,那叫一个高兴和心疼。

她赶紧迎上前去,和老实巴交的大华一起,将摇摇欲坠的王铁柱搀扶进了正房。

大华看到娘家人,眼眶一红,强忍着哭腔开口。

“三嫂,一言难尽,我们……我们被王家净身出户了,铁柱和大毛都挨了刀子。”

林月听了,倒吸了一口凉气,赶紧和大华一起。

将脸色蜡黄的王铁柱,小心地搀扶进了正房。

“大妹子,快把大妹夫扶到床上去躺着,千万小心伤口,可别崩开了!”

林月手脚麻利,立刻从柜子里抱出一床刚晒过太阳、透着阳光味道的干净铺盖。

齐齐整整地铺在烧得温热的土炕上。

安顿好王铁柱这个重伤号后。

林月又赶紧把同样包着绷带的大毛抱到了炕头,盖上厚实的棉被。

做完这一切。

林月回过头,看着饿得肚子咕咕直叫、面黄肌瘦的二毛和三毛。

两个小家伙正怯生生地缩在墙角,眼巴巴地看着堂屋桌子上掉落的一点点饼渣子。

林月心疼得眼泪直打转。

“大妹子,你们遭了这么大的罪,流了这么多血,这半天肯定还没吃饭吧?”

大华局促地低下头,有些尴尬的搓着衣角。

“三嫂,不用忙活了,我们喝口凉水对付一下就行,娘不在家,别糟蹋家里的精细粮食。”

“这是什么话!回了娘家还能让你们饿着肚子!”

林月嗔怪地瞪了大华一眼,赶紧转身朝着厨房和后院走去。

嘴里头还嘀咕着,极力打消大华的顾虑。

“冬天冻了很多的鱼和肉在冰窖里,根本吃不了。”

“所以后来娘又让我们做了很多的腊鱼跟腊肉,全都挂在梁上风干着呢,家里现在不缺这口吃的!”

林月一边说,一边去后院搬来一把木梯子,架在房梁下面。

“正好今天,大妹夫受了重伤,大毛也遭了罪,你们全家敞开肚子吃点好的补补!”

大华站在厨房门口。

看着三嫂这毫不做作的热情,感动得眼泪直往下掉,默默地抹着眼角。

厨房里很快响起了林月忙碌的声音。

林月洗净了双手。

直接走到那个巨大的面缸前,掀开沉重的木盖子。

拿起一个木头水瓢,毫不吝啬地舀出满满一大盆珍贵的精白面。

这可是没有掺杂半点麦麸的好面,白得耀眼。

林月往面盆里缓缓倒入温水。

双手探入盆中,动作熟练无比地开始和面。

随着林月的揉搓,细碎的面絮逐渐抱团。

林月额头上渗出细密的汗珠,腰部发力,嘿咻嘿咻地在案板上反复揉压面团。

直到那个面团变得表面光滑,充满了韧性。

加水、揉面、醒发,整套流程行云流水。

趁着面团醒发的空档。

林月从房梁上取下来那块黑红油亮的腊猪肉。

拿着菜刀在水盆里仔细刮洗掉表面的浮灰。

然后放在案板上,“当当当”地切了起来。

厨房里很快响起了叮叮当当悦耳的切菜声。

林月又切了一把翠绿的蒜苗放在旁边备用。

面团醒发好了。

林月撒上一把干面粉作为扑面,防止粘连。

她拿着长长的木制擀面杖,将那块巨大的面团在案板上用力推开。

随着擀面杖在林月手下飞速地滚动。

那块厚实的面饼被擀得越来越大,最后变得薄如蝉翼,几乎能透出案板的木纹。

林月将面皮来回折叠好,手起刀落,切成细长的面条。

锅里的水正好烧得滚开,冒着大大的泡泡。

林月将面条抖散,一把撒进大铁锅里。

给大妹子和大妹夫,还有三个可怜的孩子,煮了满满一大锅水灵灵的精白面面条。

白花花的面条在滚水里翻腾着。

随着热气升腾,厨房里立刻散发出麦香。

林月将煮好的面条捞进大木盆里,过了一遍凉开水,防止面条坨在一起。

接着起锅烧油。

林月切的那一大块肥瘦相间的腊猪肉被倒进了热锅里。

“刺啦——”

随着一声响亮的爆锅声,腊肉里丰厚的油脂瞬间被高温逼了出来。

原本干硬的腊肉片,在热油的滋润下,立刻舒展开来。

肥肉部分变得晶莹剔透,瘦肉部分呈现出诱人的深红色。

然后林月迅速倒入蒜苗大火翻炒,炒了一盘香味扑鼻的腊猪肉炒蒜苗。

那盘子里,基本上都是切得厚实的红亮腊肉。

只有没有几个点缀的翠绿蒜苗,料下得实在。

浓烈而霸道的油脂香气,混合着蒜苗的清香,瞬间飘满了整个赵家小院。

不仅如此。

林月又跑到后院的小鸡圈里。

摸出五个刚下没多久、还带着母鸡体温的热乎鸡蛋。

在碗沿上轻轻一磕,把鸡蛋打进粗瓷碗里。

拿筷子快速打散,蛋液呈现出鲜艳的金黄色。

热油下锅,蛋液倒进去的瞬间,膨胀成一大块金黄酥软的鸡蛋块。

林月加了点大酱和水,稍微熬煮。

还打了一大盆香喷喷、滑嫩溜口的鸡蛋卤子。

另外。

林月又从灶台角落的那个砂锅里,端出一盅一直用小火微微煨着的营养浓汤。

那是婆婆李青出门前吩咐,专门炖了腊鸡汤给家里的孩子们补身子的。

揭开砂锅盖子。

一股鲜美的鸡汤味直冲脑门。

黄澄澄的鸡油漂浮在汤面上,里面的鸡肉炖得脱骨软烂。

林月找来一个大木托盘。

将盛满面条的几个大黑海碗、腊肉炒蒜苗、鸡蛋卤子,还有那一盅浓郁的腊鸡汤全都端进了正房堂屋。