除此之外，还有滇西民间的灵魂佐料： 脆嫩多汁、清冽解腻的水香菜； 香气浓烈、醒口提鲜的缅芫荽与香柳； 一截干透紧实的老木姜子根，食时以小刀细刮黄褐色木屑加入汤菜之中去腥增味，西南独享； 傣家古法熬制的腌菜膏，青菜发酵、久熬成膏，酸香醇厚，调蘸水、配山野吃食最是绝妙； 另有小米辣晒干后，冲碎再小火上焙烤至微焦的糊辣椒；晒干和新鲜的酸木瓜各有用处；苤菜根、折耳根、苦刺花、金雀花、棠梨花、芭蕉花、花椒叶等各色山野辅料，一应俱全。
当时叫木塑写信要求准备这些食材，特别是野生菌：干巴菌、鸡枞菌、羊肚菌、松茸菌、青头菌、黄牛肝等等，甚至还要“见手青”这种毒菌时，差点就漏了底；因为有些菌子，连沐朔这个土生土长的云南人，都不知道，还要张洋画出图样，写明特征，才送回云南沐府让留守的老太太吩咐准备；另外还特意嘱咐，所有菜肴等他们到了，看过后再行烹饪，以免浪费。
沐府这几年，小一辈的都已进到大明各处，包括海外领地任职发展；昆明只留了沐王爷、老太君和一众妇人孩童。本来沐朔也想跟着回去，可是被任命为新的大明海舰队指挥使，必须尽快到阿瓦伊，只得作罢，就带了些东西叫张洋转交。
“还是昆明舒服啊，克过那么多地方，不是热死就是冷死。赵佳，你乐个‘空调’，要咋个才做得出来？”，汉王一下飞艇也叫到，他同样在昆明生活过几年，这昆明方言就脱口而出，只是说的有些不伦不类。
“等得，你咯认不得空调多费电，只哈电力供应那么紧张，那个有空给你整。”，赵佳的昆明话就要地道的多，虽然也有后世一股子“马街”味，不是老昆明那种“官渡”腔，不过要比汉王好得多。这时的昆明话，就是南京官话，只有少量特有词汇不同。
边说边在地勤人员指引下，走出飞艇系泊场。
“参见汉王殿下。”，系泊站场外，云南沐府黔国公先向朱高煦施礼，才又转向张赵夫妻两说道：“吴兴郡主、张国公，这云南怎么样，还适应吧？”
“老国公客气了，这云南一直听沐大哥说，加上我张家祖上也在云南生活，早就想来。直到今天才得以成行，未能早些过来实在遗憾！我夫君和沐大哥早就结拜为异姓兄弟，老国公同样是晚辈伯父，以家礼相见，还望老国公应允！”，赵佳抢先对沐老国公施礼说道。
“当然、当然，郡主夫妇愿意认老倌这个叔父，哪点会不给！高兴都来不及。”，心中不由对张洋、赵佳顿生好感，他那会看不出赵佳是为了免得自己和他们夫妻，用国礼相见会略显尴尬，毕竟赵佳可是仪同亲王的郡主，那不如借着和沐朔结拜的由头以家礼相互称呼，即显得亲近，又不失礼数。
言罢，老国公就带着一行人离开篆塘系泊场，从大西门进入昆明城内。此时已经华灯初上，昆明城楼、街市亮起了点点灯光。
此时的昆明周边早已修建多座水电站，河道纵横，周边有条件修建水坝的地方多不胜数，素有“滇中泽国”之称。本就是家乡，夫妻又在昆明读书多年，云南后世也是水电大省，哪有不优先发展的道理？如今这昆明是领先内地，早早用上了电灯电话。
城门口，“云药”、“云茶”、“云烟”三大商社的管事已等候多时，见过东家夫妇，约定后日到近日楼总社查账，汇报工作，赵佳就叫他们各自先回。沿文林坊、武成坊、马市口、五华坊，就来到了沐府门口。
府门大开，众人皆在门外迎接汉王及张赵夫妇。
“汉王殿下，赵郡主、张大人，沐朔再三强调，只备材料不能烹饪，以免浪费食材；所以这府中今晚并未备下宴席，是不是到城中酒楼先行用餐？”，沐老国公有些迟疑的问向三人。
“没事，我们在飞艇上吃过一些。材料都备好了吗？快找人带我去厨房，我要自己来做，今天让你们先尝尝芒市烧烤。”，张洋一听材料都已备齐，哪还顾得上客套。三十年没吃到这一口了，今晚一定要烧个过瘾！赵佳直接拉着张洋就往门里进，还说着：“我要吃‘香茅草烤鱼’、‘烧豆腐’、‘烤韭菜’、‘烤小瓜’、‘五花肉’、‘牛肉’、‘鸭舌’、‘脑花’，。。。。，还有‘撒撇’，我也要吃。”，一路上嘴就没停过。
汉王早在精器营时就吃过张洋弄的烧烤，一直听他说吹云南烧烤如何美味，在应天没有材料也只能将就一下，等有机会一定让他尝尝什么是正宗云南烧烤。可是自己后来到云南多年，也没吃到他说的那些，今天听着赵佳念经一样的报菜名，不由也食指大动，想要见识一番。
去到后厨，张洋就在一堆食材中挑选起来；又吩咐厨子，找来几个火盆，将自己带来的烤架，烤夹清洗干净，一起搬到室外空地上，烧起木炭，准备好酒水，一会儿开吃。
鸡枞菌看起来不少，原来那会舍得烤着吃，今天就要尝一尝；松茸也叫厨子切厚片，一会儿一起烤；烤鱼、烤鸡、烤肉这些荤菜，先教着厨子切好，调配上烤汁腌在一旁；洋芋、小瓜、红薯，特意给了配方制法吩咐沐朔在七步场定制的包浆豆腐、加上各种山茅野菜，主打一个什么都能烤的节奏；烧烤灵魂：“蘸水”，则是张洋亲自动手。
从滇西采购封装在竹筒中的各种材料，一经打开，那家乡味就扑面而来。熬成膏状的腌菜膏，晒干收拢的木姜子，捆扎成束的缅芫荽干，另有水香菜、香茅草、小青柠等等。拿来石臼，将小米辣、烤蒜、木姜子入内舂捣，再兑上腌菜膏，拌入新采的水香菜碎末；老木姜子根刮取木屑、鲜盐、油卤腐、花椒末、胡椒末、木姜子油、芝麻油等等则是各装小碗，一同备在烤桌旁边，方便按自己口味添加。